Бутиков хотел - ресторант „Мелницата” се намира в град Несебър в началото на провлака към Стария град. В него е вградена истинска Вятърна мелница, която е обявена за архитектурно-строителен паметник от местно значение още през 1964 г. Тя попада в резервата ”Старинен Несебър”.
Хотелът разполага с 39 стандартни двойни стаи, 3 луксозни двойни стаи, 3 студиа, 3 апартамента. Всяко помещение е обзаведено с мебели от масивно дърво, луксозни легла или спалня, разтегаем фотьойл или диван, прекрасен морски изглед от терасата, сателитна телевизия, интернет, сейф, телефон, мини бар, баня с душ, сешоар. На разположение на гостите са също: лоби бар, ресторант с градина, винарна в самата Вятърна мелница, открит басейн с шезлонги и чадъри, асансьор, паркинг, рум-сървис, пране, гладене, химическо чистене, детегледачка.